Каким должен быть завтрак?

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrakПрежде чем поговорить о том, каким должен быть завтрак, следует сказать, насколько важно, чтобы он действительно имел место в суточном рационе. Ведь это, бесспорно, весьма значительно для поддержания гармоничной работы всех систем организма человека. За ночь организм отдыхает от разнообразных нагрузок, но в течение многих часов не получает питательных веществ. В это период печень выделяет накопленный ранее сахар для поддержания сил. Этого запаса хватает на 12–15 часов, далее печень начинает работать в экстренном режиме, если не позавтракать и не пополнить иссякшие запасы питательных веществ, жизненно необходимых организму.
Итак, каким должен быть завтрак? Учитывая то, что это первый прием пищи, после которого грядут долговременные нагрузки рабочего дня, он должен сочетать в себе два критерия: питательность и легкость. После пробуждения организм не готов к перевариванию тяжелой пищи. В то же время завтрак должен придать заряд энергии и сил на весь день.
Объемы пищи, съедаемой за завтраком, должны быть небольшими, но калорийными, например, отварное мясо или рыба, яйца или каша. А бутерброд и кофе не дадут необходимого энергетического насыщения организму, а также придадут желудку ощущение тяжести, что понизит работоспособность.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak
Полезный завтрак подразумевает принятие пищи, максимально насыщенной белками и сложными углеводами, входящими в состав зерновых круп. Употребление углеводов является обязательным условием для нормального функционирования всех систем организма. Ведь именно сложные углеводы насыщают организм глюкозой, нехватка которой приводит к потере сил, понижает работоспособность. Таким образом, состав завтрака, насыщенного белками и углеводами, упростит пищеварение и улучшит обмен веществ.
Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют начинать день со стакана воды, чая или сока. Это позволит быстрее проснуться и запустить процесс пищеварения. Добавление в жидкость небольшого количества лимонного сока тонизирует организм и обеспечивает хороший аппетит.
Известно, что традиционным утренним напитком считают кофе, который якобы помогает взбодриться. Однако, по мнению специалистов в области гастроэнтерологии, кофе натощак пить категорически нельзя. Это снижает всякое желание завтракать и приводит к проблемам в работе желудка, в частности, к заболеванию гастритом. Если все-таки вам сложно начать день без чашечки ароматного кофе, то следует делать его некрепким и желательно разбавлять молоком, чтобы избежать заболеваний желудка.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak
Диетологи считают, что есть на завтрак полезнее всего кашу. Именно это блюдо способствует выведению шлаков из организма, обволакивает слизистую желудка, что позволяет защитить его от воздействия вредных веществ, а так же поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс. Употребление каши на завтрак позволяет получить энергетический заряд на целый день. Многие не любят есть кашу во время первого приема пищи, ссылаясь на ее безвкусность. Однако ее можно разнообразить, добавляя сухофрукты, а вместо сахара – мед. Это не только сделает ее вкуснее, но и полезнее.
Наиболее полезными кашами для завтрака считаются гречневая и овсяная. Тем, кто старается следить за фигурой и боится набрать лишние килограммы, диетологи советуют отказаться от употребления в первый прием пищи белых круп, то есть манки и риса.
Не менее полезным, по мнению диетологов, на завтрак является йогурт. Этот продукт достаточно легкий и хорошо усваивается организмом. Это позволяет избежать появления тяжести в желудке после еды. Польза йогурта в высоком содержании белка и кальция в его составе. Он обеспечивает прилив энергии, улучшает работоспособность, благоприятствует укреплению иммунитета. Особенно рекомендован йогурт тем, кто страдает недостатком кальция в организме. Полезны для завтрака также и другие кисломолочные продукты, такие как творог и сыр, также насыщенные белком и кальцием.

Kakim-dolzhen-byt'-zavtrak
Источником белка также являются яйца. Омлет или вареные яйца всмятку являются отличным вариантом здорового завтрака. Необходимое условие правильного и полезного завтрака – употребление продуктов, щедро насыщенных витаминами. Их источником являются овощные и фруктовые салаты, свежевыжатые соки, морская капуста.
Для того чтобы оградить себя от проблем с желудком, а также в равной степени насыщать организм полезными веществами, составы завтраков должны быть разнообразными. Правильное питание подразумевает чередование употребления вышеназванных продуктов, а также контроль над тем, чтобы состав рациона содержал несколько различных компонентов. Например, съев кашу, можно запить ее кефиром. Омлет или яйца всмятку можно разбавить витаминизированным овощным салатом или завершить трапезу стаканом свежевыжатого сока.
В целом необходимо понимать, что завтрак является самым необходимым и важным из всех суточных приемов пищи. Те люди, которые не завтракают, согласно статистике, более подвержены стрессам, головным болям и недомоганиям. Уровень умственной и физической деятельности у них также соответственно ниже. Итак, завтрак должен быть обязательным приемом пищи. Кроме того, он также должен быть полезным. Необходимо осознавать, что задачей первого приема пищи является не только утолить чувство голода, но и дать организму заряд сил и энергии на целый день.

Опубликовано в Здоровье Метки: , , , , ,
3 comments on “Каким должен быть завтрак?
  1. Оксана:

    Вариантов завтраков полезных и быстрых в приготовлении много. На первом месте остаются разнообразные каши.

  2. Лора:

    Статья очень понравилась, спасибо.А вот я не могу заставить себя завтракать, знаю это плохо…но увы.

  3. stroj:

    Те, кто занимается спортом или физической работой, вряд ли обойдутся йогуртами или омлетами. Их расход энергии значительно выше, чем у многих из нас. Значит, для того чтобы этой энергии было откуда браться, завтрак должен быть более плотным и калорийным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Мой Карнавал
Bambolo

Ежедневные скидки и акции !!!

Онлайн образование для школьников!

Галерея Косметики

Присоединяйтесь к нам в ОК!