Сервировка стола к завтраку

Рецепты

Servirovka-stola-k-zavtrakuПитание является неотъемлемой частью нашей жизни. И не только потому, что наш организм нуждается в постоянном получении питательных веществ для выработки энергии, необходимой для полноценной жизнедеятельности. Приемы пищи, их состав и специфика оформления являются частью традиций и культуры как каждого народа, так и отдельной семьи.
В связи с этим в вопросах приготовления блюд и их поглощения важными моментами являются не только полезность и вкусовые качества еды, но и ее подача и оформление. Одним из обязательных условий подачи блюд, согласно нормам отечественного этикета, является правильное, соответствующее конкретному приему пищи оформление стола. Не составляет исключения и завтрак.
Помимо классической сервировки стола к завтраку, существует множество вариантов его оформления для утренней трапезы. Специфика оформления стола зависит от тематики утреннего приема пищи и от того, какие блюда будут подаваться. Оформляя и сервируя стол, каждая хозяйка или находчивый кулинар могут проявлять максимум фантазии, однако это касается в большей степени декоративных элементов. Существуют некие классические правила о том, как накрыть стол, нарушая которые, можно, мягко говоря, сесть в лужу. Чтобы этого не произошло, мы подробно рассмотрим, как же правильно сервировать стол для утреннего приема пищи.

Servirovka-stola-k-zavtraku Как известно, популярными блюдами для завтрака являются запеканки или различные виды яичницы, поэтому обязательными элементом посуды является плоская тарелка, а из столовых приборов – нож и вилка. Если на завтрак – каша, плоская тарелка служит в роли подноса под глубокой, а также подается столовая ложка. Если на завтрак предусмотрен десерт, также следует выложить на стол и десертную ложку. Кроме того, понадобится также и чайная ложка. Из посуды, помимо плоской и при необходимости глубокой тарелки для каши, подаются чашка на блюдце и небольшая тарелочка для тостов, а также небольшой нож для масла, расположенный на ней.

 
Основные приборы располагаются так: с правой стороны от тарелки кладется вилка, зубцы которой смотрят вверх, слева по очереди кладутся нож лезвием к тарелке, столовая и чайная ложки (между ними может быть и десертная) выпуклой стороной к столу. Сверху слева от основной тарелки располагается хлебная тарелка и нож для масла на ней, расположенный по горизонтали, а справа ставится чашка на блюдце, на котором располагается по вертикали чайная ложка, а еще выше – стаканы для сока или молока.
То, что было перечислено, относится к индивидуальным приборам, теперь же поговорим об общем оформлении стола. Кроме каких-либо блюд, сырных, овощных или фруктовых нарезок, на столе обязательно размещают хлебную корзину или тарелку, сахарницу, солонку и перечницу.

Servirovka-stola-k-zavtrakuЧтобы эффект от ароматов и вкуса ваших блюд не пропал даром, необходимо следить за опрятностью и аккуратностью стола. Обязательным условием оформления стола является скатерть, которая должна быть чистой и отглаженной. Желательно подбирать скатерть, сочетающуюся по цвету или фактуре с элементами декора помещения: обоями, шторами, мебелью. Также на столе обязательно должны присутствовать салфетки. Если завтрак особенный, например, для любимого человека или семейной встречи, лучше отдавать предпочтение тканевым салфеткам, гармонирующим с орнаментом или цветовыми решениями скатерти.
Помимо основных приборов, сервировка стола для утреннего приема пищи может включать и ряд декоративных элементов. Они могут быть как съедобными, так и декоративными украшениями. Для этой цели можно использовать аппликации из продуктов, которые особенно придутся по душе детям. Создавая романтический завтрак, можно украсить его искусственными сердечками или фигурками из продуктов питания.
Достаточно распространенным и приемлемым украшением стола к завтраку являются цветы.

Для сервировки стола, за которым соберется большая семья, подходят объемные букеты, созданные из полевых цветов. Для более камерного завтрака стол украсить сможет даже один нежный цветок. Особенно гармонично смотрятся цветы в вариациях завтрака в постель. Однако подбирая цветы для украшения утреннего стола, следует проследить, чтобы они не издавали резкого запаха, так как это может нарушить аромат блюд или снизить аппетит.

Servirovka-stola-k-zavtrakuУкрашением детского завтрака также может забавная игрушка, которая поможет малышу чувствовать дружескую компанию за столом, а украсить романтический завтрак для второй половинки можно и милой открыткой.
Приготовление блюд и сервировка стола дает возможность продемонстрировать свои качества хорошей хозяйки не только показателем уровня кулинарного мастерства, на котором приготовлена еда, но и в умении правильно и креативно произвести сервировку стола и подать блюда.
Как видим, сервировка стола для завтрака – это безграничное поле для демонстрации вашей фантазии и креативности с целью подарить радость, теплоту и заботу своим родным и близким, превращая каждый прием пищи в маленький семейный праздник безо всякого повода.
Вкладывая душу и заботу не только в приготовление пищи, но и в оформление и сервировку стола к завтраку, вы обеспечите себе и своим близким заряд хорошего солнечного настроения с самого утра и на весь день. Поверьте, эти эмоции обязательно вернуться вам в виде хорошего аппетита, улыбок и благодарных взглядов родных. А что может важнее, чем когда твои усилия достигли своей цели и были оценены?! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *